2021年第三季度，河源市各级市场监管部门共完成3780批次食品样品监督抽检，其中合格3658批次，不合格122批次，总体合格率为96.77%。该季度共计完成30个食品大类抽样检验，其中粮食加工品、调味品、乳制品、饮料等26个大类食品合格率均高于总体合格率（各类食品监督抽检结果见附件）。

从检验不合格的项目看，发现问题以农兽药残留问题为主，占不合格总数的40.80%。同时，质量指标不达标问题占不合格总数的比率为17.60%；重金属等元素污染物占不合格总数的比率为15.20%；食品中微生物污染问题占不合格总数的比率为12.00%；生物毒素问题占不合格总数的比率为12.00%；超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为2.40%。

附件：2021年第三季度食品安全监督抽检结果汇总表

2021年第三季度食品安全监督抽检结果汇总表.pdf