2021年第一季度，河源市各级市场监管部门共完成1426批次食品样品监督抽检，其中合格1396批次，不合格30批次，总体合格率为97.90%。该季度共计完成28个食品大类抽样检验，其中粮食加工品、调味品、乳制品、饮料等22个大类食品合格率均高于总体合格率（各类食品监督抽检结果见附件）。

从检验不合格的项目看，发现问题以农兽药残留问题为主，占不合格总数的70.00%。同时，质量指标不达标问题占不合格总数的比率为16.67%；重金属等元素污染物占不合格总数的比率为6.67%；超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为3.33%；食品中微生物污染问题占不合格总数的比率为3.33%。

附件：2021年第一季度食品安全监督抽检结果汇总表

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