开展“放心肉菜示范超市”创建，是加强食用农产品监管方向的一个创新举措。为切实提高群众的参与度和食品安全感，让百姓吃的放心、吃的安心。市市场监督管理局在全市大型食品连锁超市开展“放心肉菜示范超市”创建活动。

经过初步审查，市市场监管局遴选了沃尔玛(广东)商业零售有限公司河源中山大道分店等3家超市参与2021年广东省“放心肉菜超市”培育活动，并按照《广东省“放心肉菜超市”评价标准》培育超市，切实加强对培育超市的工作监督和指导。

通过开展“放心肉菜示范超市”培育活动，督促培育超市严格落实食品安全主体责任；完善食用农产品追溯机制，积极推进订单农业、农超对接、厂超挂钩、“基地+加工企业+超市”等采购模式，严把源头采购关；建立健全食用农产品质量安全自查机制，对种植养殖、采摘、屠宰、包装、贮存、运输、销售等各环节进行风险分析，强化风险关键点控制和管理；利用快速检测设备对肉菜进行检测，并将检验结果每天于醒目位置公开公示；强化肉菜销售过程质量安全管理，大力推进“净菜上市”，培育示范典型，树立食用农产品销售行业标杆，激励提升其他超市、食品企业食用农产品质量安全水平。

据悉，下一步市市场监管局将邀请广东省食品安全学会按照《广东省“放心肉菜超市”评价标准》对三家超市进行审核评价，确定最终入选超市。

（市局食品流通科 徐欢欢 供稿）