8月18日，由市市场监管局主办、市食品检验所承办的食品生产企业检验人员培训班（第二期）正式开班，对肉类制品生产单位的食品检验人员和食品安全管理人员开展肉类制品质量安全知识与检验技术免费培训。市市场监管局四级调研员叶慧星出席开班仪式并作开班动员。

会议强调，肉类制品生产加工是我市的传统特色食品行业，受产业规模和产品特点影响，风险隐患相对较为突出，历来是我市的监管重点行业。市场监管部门近两年连续开展肉制品质量提升行动，并希望通过培训检验人员进一步提高肉制品生产企业的检测把关能力。所有参训学员要提高责任认识，实事求是做检测，客观公正出报告；要提高学习能力，做到学有所思、学有所得、学以致用；要遵守培训纪律，保障培训课程有序高效进行。

据了解，市市场监管局按照市委关于党史学习教育的部署，切实抓好“我为群众办事”工作，制定《河源市食品生产环节“我为群众办实事”实践活动工作实施方案》，在5月份完成首期食用植物油检验人员培训班后，继续响应肉类制品企业“急难愁盼”的培训需求，举办第二期肉类制品检验技术培训班，并结合今年肉制品质量提升行动的工作部署，增加肉类制品风险隐患与质量安全控制知识培训课程，促进我市肉类制品产业高质量发展。

市局食品生产科全体人员、市食品检验所负责人及检验员、17家肉类制品生产加工单位检验员和食安员参加了培训。

（市市场监管局食品生产科吴水平 供稿）