2021年第二季度，河源市各级市场监管部门共完成6785批次食品样品监督抽检，其中合格6646批次，不合格139批次，总体合格率为97.95%。该季度共计完成32个食品大类抽样检验，其中粮食加工品、调味品、乳制品、饮料等25个大类食品合格率均高于总体合格率（各类食品监督抽检结果见附件）。

从检验不合格的项目看，发现问题以农兽药残留问题为主，占不合格总数的30.28%。同时，质量指标不达标问题占不合格总数的比率为26.06%；生物毒素污染问题占不合格总数的比率为12.68%；超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为11.27%；食品中微生物污染问题占不合格总数的比率为9.86%；重金属等元素污染物占不合格总数的比率为9.86%。

附件：2021年第二季度食品安全监督抽检结果汇总表

2021年第二季度食品安全监督抽检结果汇总表.pdf