为全面贯彻落实党史学习教育“我为群众办实事”实践活动要求，5月12-14日，由市市场监管局主办、市食品检验所承办的食用油质量安全与检验技术培训班在市食品检验所顺利举办。

　　培训班为期三天，采用理论与实操相结合方式，学员们在上完《食用油质量安全与检验技术》的理论课后即马上投入检验实操培训。27个检验员分成2个大组9个检验小组从标准的理解到样品称量、试剂准备、滴定操作、结果记录、公式计算、数据修约进行全过程检验操作，系统学习了食用油的色泽、气味、滋味、酸价、过氧化值、加热试验、净含量、水分及挥发物、不溶性杂质以及黄曲霉毒素（快速检验法）10个项目的检验。部分企业人员还自带企业产品作为检验样品，在带班老师的指导下自行完成了其产品全部出厂检验项目的检验。

　　这次食用油质量安全与检验技术培训是“放大服务，提升质量”帮扶企业活动的首场培训，也是实施“2021年广东省市场监管科技周”实践活动之一，更是落实党史学习教育“我为群众办实事”的一个重要举措。下来市市场监管局将陆续开展“放大服务，提升质量”帮扶企业活动的肉制品质量安全与检验技术培训专题（第二场）和酒类质量安全与检验技术培训专题（第三场）等系列培训工作，结合建党百年学习教育，传承红色基因、牢记初心使命、发扬全心全意为人民服务的优良传统，充分发挥食品检验技术软硬件优势，切实解决企业在产品质量检验检测方面存在的实际问题和风险点，做到帮企业之所需，想企业之所想，助力我市食品行业质量再上新台阶。

　　全市19家食用油生产企业的27名检验人员参加了培训班。

(市食品检验所吴丽娟、成莲供稿)