2月8日，根据我市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作最新要求，严防疫情期间网络订餐带来的疫情传播风险和食品安全风险，保障网络订餐餐饮食品安全，市市场监管局约谈了美团外卖、饿了么等本市网络订餐平台城市运营商负责人，就加强疫情防控期间食品安全工作提出具体要求。

　　约谈会上，市市场监管局食品餐饮安全监管科负责同志向与会人员传达了上级有关疫情防控工作要求，分析了我市新型冠状病毒感染的疫情现状，向网络订餐平台企业提出必须严格落实食品安全主体责任，加强平台线上入网餐饮服务单位管理，严禁证照不全等不符合规定条件的餐饮服务提供者上线经营，对卫生条件差、不符合食品安全要求的及时采取下线处理；发现存在食品安全违法行为的应及时制止，并向市场监管部门报告；及时筛查入网餐饮服务提供者的入网商品，发现非法经营野生动物商品的行为要及时制止和下架，并报告有关部门进行依法处理；加强对送餐人员的健康管理，严格落实每日体温监测、洗手消毒及全程佩戴口罩等防护措施，严禁有发热、咳嗽等症状的人员上岗等要求。

　　根据我市疫情防控的最新形势，食品药品安全总监伍总勇在约谈会上强调，各网络订餐平台必须在防控期间做到“五个要”：一要充分认识当前疫情防控的严峻形势。要切实提高思想认识，不能掉以轻心，尽力做好平台本职管理工作，为公众饮食安全提供一份安全保障。二要严格落实网络订餐平台食品安全主体责任。要按照相关法律法规要求认真主动落实好平台的食品安全主体责任，尽量避免和减少疫情期间通过网络订餐引发的疫情传播风险和食品安全风险。三要强化平台内部人员健康管理。在疫情防控期间要强化内部人员特别是送餐骑手的健康管理和安全防护，在做好自我防护安全的基础上保障公众饮食安全。四要加大疫情防控的宣传力度。对平台线下餐饮服务单位从业人员情况进行排查，加强疫情防控宣传引导。五要积极配合相关部门做好疫情防控工作。当前疫情防控工作是党委政府工作的重中之重，各平台要全力防控，尽力配合好职能部门做好防控工作，及时报送相关情况和信息。

　　与会网络订餐平台代表在约谈会上纷纷表态，将全力配合落实疫情防控措施，严格履行网络订餐平台食品安全管理主体责任。

　　市市场监管局食品餐饮监管科、源城区市场监管局相关人员参加了约谈会。

　　（市市场监管局餐饮监管科 黄淑芳 供稿）