为进一步加强校园食品安全监管，提升学校食堂食品安全管理水平，3月10日，全市市场监管系统以学校食堂及校园周边餐饮服务单位为重点区域，集中优势监管执法力量，聚焦校园食品安全问题，同时同步扎实开展“统一查餐厅”行动，切实保障师生舌尖上的安全。

　　结合当前春季校园食堂安全检查及学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设情况检查工作，市市场监管局制定了详细的“统一查餐厅”行动计划和检查内容，重点检查蛋糕、三明治等高风险品种和食品安全员的配备与管理情况、餐饮服务提供者的食品安全主体责任和管理制度落实情况、从业人员的健康管理情况、实地检查了原材料的采购贮存、索票索证情况、餐饮服务单位环境卫生情况及学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设等情况，对检查中发现的问题当场下发责令整改书，要求餐饮单位服务提供者限时整改，落实食品安全主体责任。

　　据统计，当天全市系统“统一查餐厅”行动共出动执法人员320名，检查餐饮服务单位366家次，其中单位食堂家50次，发出监督意见书172份，发出责令改正通知书15份，立案1宗。

（市局食品餐饮科叶怡丹供稿/图）