8月28日，河源市“粤菜师傅”星级名厨入县下乡，助力“百千万工程”提质赋能活动开幕式暨河源市“粤菜师傅”星级名厨颁奖仪式在连平县举行，名厨们在现场大秀厨艺，与观众互动、传授厨艺，以新形式讲好河源“粤菜师傅”的美食故事。

　　在技能展示区，名厨们纷纷亮出自家的拿手绝活，围绕“连平薯粉”制作系列美味佳肴，为观众带来一场烹饪视觉盛宴；在菜品品鉴区，随着肉酱拌薯丝粉、红汤鳝鱼煮薯丝粉等十款美食的制作完成，浓郁的香气吸引了众多观众前来试吃，并为色香味俱全的菜品点赞。活动还为河源市星级名厨、河源市首届八宝鱼生技能竞赛奖项获得者颁发荣誉证书。

　　市人社局副局长骆满星介绍，活动由市人社局和市农业农村局联合举办，将在我市五县两区共分12场次举行，邀请我市“粤菜师傅”星级名厨与其培养的徒弟，深入各县（区）、中心镇，与当地乡厨、餐饮店经营者或烹饪爱好者面对面交流，通过名厨授课、技能展示、厨艺交流、食材选取、菜品品鉴等多种形式，传授粤菜烹饪的精髓与技艺，激发乡村餐饮业的创新活力，带动乡村就业创业，促进农民增收致富。

　　活动包含河源县区（乡镇）非遗和传统美食品鉴、河源县区（乡镇）地道名优食材展示等15个项目，将在各县区12个乡镇巡回组织当地非遗美食和传统美食进行现场品鉴和售卖，通过地道名优食材展示宣传推广河源的“土味”，推动做好“客家一桌菜”。
接下来，活动还将邀请星级名厨与乡厨同台展示技能技艺，现场制作万绿湖鲜、忠信乳鸽、八宝鱼生等特色菜，分享美食制作技术要点，以此助推我市乡村旅游名菜高质量发展，进一步提高河源“粤菜师傅”星级名厨的社会影响力。