龟背山上种植的茶叶是岩茶，岩茶属半发酵茶，兼有红茶和绿茶的优点，以“岩骨花香”的独特岩韵著称。

　　“山上的石头，只要轻轻一碰就会碎，经过太阳一晒、雨水一冲，其中所蕴含的微量元素就会慢慢析出，这就是我们种植岩茶的基础。”河源南壤科技有限公司（下称南壤科技公司）技术总监陈孟君告诉记者，越王山周围很多山坡是丹霞红土层，因为缺水缺肥，一直处于丢荒状态。红土层中富含钾、钙、镁等微量元素，如果用现代科技手段对其进行宜农化改造，便可生产出优质的特色农产品。

　　2021年11月以来，南壤科技公司在留洞村开垦了300亩土地，种下20万株岩茶。去年，基地收获了首批岩茶，公司对其进行了50多项矿物质元素（中微量元素）检测，并与30多份名优茶叶进行对比分析。检测结果表明，越王山岩茶含丰富矿物质元素，茶色韵味独特、层次丰富、耐泡耐煮，得到不少评茶师好评。

　　陈孟君介绍，未来，公司将以岩茶种植为切入口，打造岩茶产业上下游产业链，形成岩茶种植规模效益和品牌效益。

　　因为留洞村毗邻越王山，南壤科技公司便注册了公共区域品牌“越王山岩茶”。

　　“目前，我们种的岩茶主要销往粤港澳大湾区。”陈孟君介绍，据统计，粤港澳大湾区每年需要消耗500万公斤左右的岩茶，岩茶市场广阔。

　　站在山顶望去，一排排茶叶幼苗生机勃发。目前，留洞村正在打造一个以茶为主题的文化广场，吸引村民、游客前来旅游观赏、了解岩茶。此外，如今，留洞村村民在山上栽茶，打理茶树，每天能挣100多元。

　　留洞村党支部书记赖云峰介绍，岩茶种植基地不仅能给村民提供就业岗位，每年还给村里分红，部分村民还有土地流转的收入，不仅增加了村民收入，还壮大了村集体经济。