7月26日，市市场监管局联合源城区市场监管局在河源市云翔酒家，开展“制止餐饮浪费 弘扬节俭新风”主题活动，倡导践行“反对浪费，崇尚节约”理念，进一步营造“厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围。

活动中，市市场监管局有关负责同志向在场餐饮从业人员派发了《中华人民共和国反食品浪费法》等宣传资料，现场宣讲了制止餐饮浪费和实行垃圾分类、源头减量等专题相关内容，并提出了四点要求：一是要建立健全反食品浪费管理制度。要从食品采购、储存、加工管理等方面提升餐饮质量，合理利用食材配备菜品，避免产生浪费。二是要加强从业人员职业培训。要将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。三是要强化宣传引导。要在醒目位置张贴、摆放、播放禁止食品浪费的相关宣传标识、图片、视频，引导消费者适量点餐。四是要提升环保意识。要减少塑料制品和一次性物品的使用，正确、合理、有序投放分类餐厨垃圾，做好垃圾分类工作。

参加活动的餐饮从业人员现场宣读了“制止餐饮浪费 弘扬节俭新风”承诺书，表示会积极践行制止餐饮浪费、弘扬节俭新风理念，反对餐饮浪费、崇尚文明节约。

（市市场监管局食品餐饮科黄淑芳、叶怡丹供稿/图）